Glavna funkcija vakuumskega pakirnega stroja je odstraniti zrak iz embalažne vrečke in ustvariti vakuumsko okolje, preden jo zaprete. S tem izoliramo kisik, zaviramo mikroorganizme in preprečujemo oksidacijo ter tako bistveno podaljšamo rok uporabnosti živil.
Poleg vakuumiranja številni modeli podpirajo tudi polnjenje z zaščitnimi plini, kot je dušik (embalaža, -polnjena s plinom), zaradi česar je še posebej primeren za pakiranje krhkih napihnjenih živil, kot sta krompirjev čips in kruh, pri čemer ohranja svežino in hkrati preprečuje zlom.
Glavne funkcije
Vakuumiranje: odstranjuje zrak iz embalažne vrečke in ustvarja okolje z malo{0}}kisika, ki zavira rast mikrobov.
Tesnjenje: Po vakuumiranju je embalažna vreča popolnoma zaprta z metodami, kot je toplotno varjenje, pri čemer se ohranja stanje vakuuma.
Polnjenje s plinom: Nekateri modeli lahko napolnijo z zaščitnimi plini, kot sta dušik in ogljikov dioksid, da preprečijo oksidacijo in drobljenje hrane.
Anti{0}}oksidacija: Učinkovito preprečuje, da bi se olja, vitamini in druge sestavine v hrani zaradi oksidacije pokvarili, ter ohranja okus in barvo.
Veljavni scenariji
Živilska industrija: pogosto se uporablja za pakiranje mesa, morskih sadežev, oreščkov, kuhane hrane, mleka v prahu itd.
Industrijski sektor: Uporablja se za -odporno na vlago in oksidacijo-tesnilno embalažo elektronskih komponent, farmacevtskih izdelkov in kemičnih surovin.
Vrste opreme
Namizna plošča: Primerno za majhne-serijske, več-različne potrebe pakiranja, na primer v restavracijah in laboratorijih.
Samodejno neprekinjeno: Primerno za-velikoserijsko, standardizirano proizvodnjo na tekočem traku, ki ponuja visoko učinkovitost.